Fastelavnsboller

I går blev der lavet fastelavnsboller til familien. De kan laves på mange måder, men jeg foretrækker dem af gærdej. Derfor er min opskrift simpel, jeg bager en klassisk og luftig fødselsdagsbolle med masser af smør, og der efter putter jeg mit yndlingsfyld i. Denne gang blev det hjemmelavet hindbær marmelade og fyld rørt af kagecreme og flødeskum.

Boller kunne også sagtens fyldes med æbler, der er kogt med en vaniljestang og smagt til med sukker.
De smager også godt med revet marcipan nederst, hakkede mandler og til sidste flødeskum med lidt flormelis.